酵素液を作る季節としては春が一番ですね。春作る酵素液は、春から初夏にかけて収穫できる野菜や野草をふんだんに使って自分にだけしか作れない酵素液に挑戦してみてくださいね。
酵素液を飲みやすくするために砂糖も使いますが、砂糖を少なめにして、色々な代わりにフルーツを混ぜれば飲みやすい、かつ栄養素たっぷりの自家製の酵素液を作ることができますよ。
どの位の砂糖を使うかというと、酵素液の作る量に応じて、おおよそ3等分した原材料にマッチした白砂糖を加えて、十分均一によく攪拌することが、この酵素液の作り方として大切なのです。毎日、できるだけ決められた時間に根気良く続けていくと、おおよそ10日で完成しますが、最初で醗酵が不十分のようでしたら、酵素原液を適量加えておいてください。
酵素液の作り方のコツとしては、好みの原材料の選び方そして醗酵の日数を把握することですから、大した手間ではないので、いくつか異なった条件でのトライも勧められています。